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小蘇打不(bu)管是在日常(cháng)生活中還是(shi)在工業生産(chǎn)中♋都是很♊常(cháng)見的一個産(chan)品,生活中用(yòng)的一般是食(shí)品級小蘇打(dǎ),而工🍉業上的(de)看生産需求(qiu)選擇不同性(xìng)質的小蘇打(da)。如果大批量(liàng)購買小蘇打(dǎ),
是怎(zen)樣的呢?
小蘇打(dǎ)有名爲碳酸(suān)氫鈉,因爲其(qi)性質極易溶(rong)于水,也✔️容易(yi)與♌空氣中的(de)水分接觸(吸(xī)水受潮)結塊(kuai),結塊的晶體(tǐ)又因風化而(er)🚩粉化,就不可(ke)食用了,所以(yi)貯存小蘇打(da)時要注意密(mì)封性。另外🌂小(xiao)蘇打🐇遇熱容(rong)易分🔴解,在65℃以(yǐ)上❓迅速分解(jie),在270℃時完全🤟失(shi)去二氧化碳(tàn),在幹燥空氣(qi)中無🏃♀️變化,在(zai)潮濕空氣中(zhong)緩慢分解。并(bing)且小蘇打在(zài)達到50度時分(fèn)解出的碳酸(suān)鈉,會對人體(ti)的眼睛和皮(pí)膚🙇♀️造成傷🏃♂️害(hai),具有一定的(de)腐蝕性,容易(yi)引發炎症,所(suǒ)以小蘇打應(yīng)該密封放在(zai)陰涼幹燥通(tong)風庫房内,盡(jin)量不要陽光(guāng)暴🎯曬。
小蘇打非危(wēi)險品,微溶于(yu)乙醇,其水溶(rong)液因水解而(er)呈微堿性💘,不(bú)可與酸類混(hun)儲混運。食用(yong)小蘇打尤須(xu)注意不得與(yu)有毒物品混(hun)儲混運,防止(zhi)污染。