廣(guǎng)正分享(xiǎng)檸檬酸(suan)和檸檬(meng)酸鈉的(de)區别

　　檸檬酸(suān)是常見(jiàn)的一種(zhǒng)食品防(fang)腐劑，很(hen)多人分(fèn)不清 檸(níng)檬酸和(hé)檸檬酸(suan)鈉的區(qū)别 ，兩者(zhe)是不是(shì)同一種(zhǒng)物質?其(qí)實檸檬(méng)酸鈉是(shì)檸檬酸(suan)的♋一種(zhǒng)鈉鹽，那(nà)麽 檸檬酸(suān)和檸檬(méng)酸鈉的(de)區别 具(jù)體在哪(nǎ)一方面(mian)呢?

　　檸檬(meng)酸和檸(níng)檬酸鈉(na)的區别(bié)

　　檸檬酸(suān)納是檸(ning)檬酸的(de)鈉鹽。在(zai)酸性環(huan)境下可(ke)以恢複(fu)成檸檬(meng)⛹🏻‍♀️酸。

　　檸檬(meng)酸化學(xue)分子式(shì)檸檬酸(suān)：C6H8O7，檸檬酸(suān)鈉化學(xue)分子式(shì)Na3C6H5O7·2H2O。兩者的(de)⭐味💃🏻道也(yě)不同，檸(ning)檬酸有(yǒu)很強的(de)酸味，而(er)檸檬酸(suān)鈉有清(qing)💃🏻涼鹹辣(là)味。

　　檸檬(meng)酸是一(yi)種重要(yao)的有機(ji)酸，又名(ming)枸橼酸(suan)，無色晶(jing)🐇體，常含(han)一分子(zǐ)結晶水(shui)，無臭，有(you)很強的(de)酸味，易(yi)溶于☀️水(shui)。其鈣鹽(yan)在冷水(shuǐ)中比熱(rè)💁水中易(yi)溶解，此(cǐ)性質常(chang)用🈚來鑒(jian)定和分(fèn)離檸檬(méng)酸♉。結晶(jing)時控制(zhi)适宜的(de)溫度可(ke)🏃🏻‍♂️獲得無(wu)水檸檬(meng)酸。在工(gōng)業，食品(pin)業，化妝(zhuang)業🐕等具(jù)有極🌈多(duō)的用途(tú)。

檸(níng)檬酸和(hé)檸檬酸(suan)鈉的區(qū)别

　　檸檬(meng)酸鈉别(bié)名枸橼(yuan)酸鈉，是(shi)一種有(you)機化合(he)物，外觀(guan)爲⁉️白💔色(sè)到無色(sè)晶體。無(wú)臭, 有清(qing)涼鹹辣(la)味。常溫(wēn)及空氣(qi)中😘穩定(ding), 在濕空(kong)氣❄️中微(wei)有溶解(jie)性, 在熱(re)空氣中(zhong)産生風(feng)化現象(xiàng)。加熱至(zhi)150℃失去結(jie)晶水。易(yi)溶🏃‍♀️于水(shuǐ)、可溶于(yu)甘油、難(nán)溶于醇(chun)類及其(qí)他有機(ji)溶劑，過(guo)熱分解(jiě)，在潮濕(shi)的環境(jìng)中微有(you)潮解，在(zài)熱空氣(qi)中微有(you)風化，其(qí)溶🔞液 pH 值(zhi)約爲8。

　　檸(ning)檬酸是(shì)一種有(yǒu)機弱酸(suan)具有弱(ruò)酸性，而(er)檸檬酸(suan)鈉是💋檸(níng)檬酸的(de)🧑🏾‍🤝‍🧑🏼鈉鹽是(shì)弱堿性(xìng)的，檸檬(meng)酸主要(yao)用作酸(suān)🤞味劑，它(ta)具有非(fēi)常吸引(yǐn)人且刺(cì)激性較(jiao)小的酸(suān)味，并✌️且(qiě)用于大(dà)量飲料(liao)中。檸檬(méng)酸鈉的(de)酸味不(bú)如檸檬(méng)酸那麽(me)明顯。它(tā)的酸味(wei)主要是(shi)由水解(jie)成檸🔴檬(meng)酸引起(qǐ)📞的，所以(yǐ)它隻🐉用(yong)于一般(bān)調📧味。它(tā)主要用(yong)作防腐(fu)劑、緩沖(chong)液、螯合(he)劑。

　　檸檬(méng)酸是有(yǒu)機酸，檸(níng)檬酸鈉(nà)是鹽都(dou)是可以(yǐ)用作防(fang)腐📐劑的(de)，檸檬酸(suān)鈉的效(xiào)果比檸(níng)檬酸要(yao)好。

　　以上(shang)所述的(de)就是 檸(ning)檬酸和(hé)檸檬酸(suān)鈉的區(qu)别 ，不管(guan)是從化(huà)學分子(zi)式、用途(tú)、還是性(xing)質來說(shuo)，兩者都(dou)有🌈很大(dà)🏃的區别(bié)，希望可(ke)以幫到(dào)您。我司(sī)長期低(dī)價供應(yīng)一水檸(níng)檬酸，質(zhì)量有保(bǎo)障，送貨(huò)上門，詳(xiáng)情咨詢(xún)：13318225056.