六偏磷酸鈉 白色粉末;溶于水,不溶于乙酸或乙醚等有機溶劑;具有強分散性、乳化性、高黏度性及與金屬離子絡合的🙆🏿作用。
六偏磷酸鈉的用途,在食品行業方面主要爲:
六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結着性,防止脂肪氧化;
用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發酵期,調💑🏾節口味;
用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,抑制維生👿素C分解;
用于可提高膨脹能力,增大容積,增強乳化作用防止☠️膏體ˇ破壞,改善口感和色澤;
用于乳制品、飲料防止凝膠沉澱;
加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;
用于豆類、果蔬罐頭,可穩定天然色素,保護食品色澤;
六偏磷酸鈉水溶液噴塗于腌制肉上,可提高防腐性能。
工業行業方面主要爲:
六偏磷酸鈉 可與氟化鈉加熱制造單氟磷酸鈉,後者爲重要的工業原料;
六偏磷酸鈉作爲軟水劑,如用在染整上,起到軟水作用;
六偏磷酸鈉還作爲阻垢劑廣泛應用于EDI(樹脂電滲🔞析🥑️)、 RO(反滲㊙️透)、 NF(納濾)等水處理行業。
六偏磷酸鈉用途很廣,需求變大,依往年形勢來看,磷酸、三🙉聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉等相應産品價格都🚶🏾♀️➡️會有相應上調。市場🙆🏿需求方面,作爲深加工産品的食品級磷酸鹽被業内普遍看👱🏼♂️好, 而且國家今年提高了部分産品出口退稅率,其中主😁導産品食品級三聚磷酸鈉和六偏磷酸鈉出口🧑🏾🎄退稅🙉率分别提👩🍼高至13%(原爲0)和9%(原爲5%),特别是前者升幅較大。此舉不僅能适當改善國内市場供需關系,而且有助增強我國磷酸鹽産品的國際競🧑🏾🎄争力,有利于擴大出口。同時,也可以大大改善磷酸鹽企業經營狀況。